Hyssopus officinalis

Apotheker-Ysop

Bei Husten und Heiserkeit ist mit dem Apotheker-Ysop ein Kraut gewachsen. Der Geschmack erinnert in etwa an Salbei oder Oregano. Ursprünglich stammt die Pflanze von den felsigen Küsten am Mittelmeer. Im Hochsommer erscheinen die farbkräftigen blauen Blütenstände. Ein trockener Boden und ein sonniger Standort kommen dem Ysop entgegen. Die Pflanze wird etwa 40 cm hoch und sollte nur mäßig gegossen werden. Die Blüten können im August geerntet und getrocknet werden. Sie lassen sich für Suppen, Kartoffel- oder Gemüsegerichte verwenden.

• aromatisch im Geschmack
• die Blüten werden stark von Bienen, Hummeln und Schwebfliegen angeflogen
• angenehm duftende Blätter
• für den Anbau in Töpfen geeignet

Zum Verzehr geeignet. Die mittelgrünen Blätter sind lanzettlich und überzeugen mit aromatischem Geschmack.

Handelsübliche Kübelpflanzenerde.
Normaler Boden.

Aussaat ins Freiland von März bis Mai.
Samen 0 cm mit Erde bedecken. Die Keimung erfolgt innerhalb von 14 - 20 Tagen bei 16 - 20°C Bodentemperatur.

Einpflanzen: Frühjahr bis Sommer.

Zu viel Dünger schadet dem Kräuteraroma! Versorgen Sie Kräuter in Pflanzgefäßen einmal im Frühjahr mit Kräuterdünger. Im Garten ausgepflanzt, genügt eine Kompostgabe zum Saisonstart.

• Aussaat ins Freiland: Im Zeitraum von März bis Mai
• Ernten: Mai.

Bevorzugter Standort in sonniger Lage.

Diese Pflanze hat einen geringen Wasserbedarf.

Aufrecht.

Kübel, Schnitt, Bauerngarten, Bienenweide, Gemüsegarten, Verzehr, Kochen, Salat, Sauce/Dip, Heilpflanze

Gute Pflanzpartner: Purpursonnenhut, Blutroter Storchschnabel, Echter Lavendel.